2023-07-07
(资料图)
在当今的生活中，人们会购买很多人工饲养的动物来满足自己的需要。 比如鸡肉就是其中之一，现在又分为饲料鸡和土鸡。 有媒体曾曝光菜市场鸡以次充好、饲料鸡蛋被当成粮鸡的现象，备受关注。 那么现在我们如何区分土鸡和饲料鸡呢？ 让我们一起来了解一下吧。
土鸡和饲料鸡的区别
1.土鸡一般体型小巧玲珑，胸、腿肌肉发达。 头小，腿短，脚细。 母鸡正常毛重为3.8-5公斤； 公鸡的毛重为4.5-6公斤。 饲料鸡体型较大，腿长，脚粗。 母鸡毛重5-10斤； 公鸡的毛重在6-13斤之间。
2.土鸡老化后的鸡冠非常红，尤其是下蛋时，更是红如血。 饲料鸡冠呈淡红色并呈血色。
3.散养鸡，自然生长，吃天然虫草，喝山露，活动量大，范围广。 所以鸡爪瘦肉无肉，但紧致紧致。 足部皮肤粗糙，颜色暗淡，口尖未破。 只是农场饲养它们是为了自用，很少出售。 饲料鸡出生在几乎没有活动空间的厂房里。 养殖规模大，饲喂药饲料。 它们的爪子比散养鸡的爪子更锋利，很容易折断。 他们的脚上没有老茧。 皮肤光滑、细嫩、比较白，脚趾也比较厚。 。 出于商业投资的目的，养殖户会严格控制养殖周期，一般养殖时间在半个月到4个月之间。
4.土鸡比饲料鸡更有营养。 土鸡肉质细嫩，肌纤维较细，骨头较硬。 汤煮后肉质鲜嫩。 鸡汤透明，味道鲜美。 它含有丰富的胶原蛋白，能很快被人体吸收。 是滋补身体的佳品。 饲料鸡属于快速成型，饲喂时间短。 汤煮好后，鸡骨软骨较多，没有鲜味，鸡汤也比较混浊。 身体吸收不了太多的营养。
综上所述，其实它们之间最重要的区别就是营养。 与饲料鸡相比，土鸡味道鲜美，营养价值高。
